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国産ワインは和食にピッタリ♪
2011年10月25日
よく「その国(土地)のワインはその国(土地)のお料理と相性が良い」なんて言いますが・・
その通ーーり!! 国産ワインは、和食によく合うんです。
只今開催中の、シャトーマルスフェア。山梨県産のワインです。
スタッフ日高のオススメの組み合わせは・・
“マスカット・ベリーA”と“ヤマソーヴィニヨン”をブレンドして造られた「プレジール」と、
日本食の代表格といっても過言ではない「すき焼き」!!
柔らかーい渋味と、甘辛のすき焼きが、とっっても合います。
あとは、「石和 甲州辛口」」と「カキフライ」も合うし、
「穂坂 カベルネ・ベリーA」と「豚肉の味噌漬け」なんかも合うし・・。
本当に、普段食卓にのぼるような和食と相性バッチリです。
いつもは「ビール→焼酎」の流れも、ワインに変えるだけでまた違った味が楽しめますよ☆
是非、お試しくださいませ~♪